Von Hundertjährigen lernen: Die Geheimnisse eines gesunden langes Lebens
In seinem Bestseller »Iss dich jung« zeigte Prof. Dr. Valter Longo, wie wichtig Ernährung für ein langes und gesundes Leben ist: Durch die Kombination von
gesunder Ernährung
mit dem sogenannten
Scheinfasten
ist es möglich, das
Risiko altersbedingter Krankheiten zu senken
. Nun teilt er die Ergebnisse seiner
neuesten Forschung
und nimmt uns mit auf eine Reise zu den Regionen Italiens, in denen die meisten Hundertjährigen leben.
Longo hat mehr als
zehn Regionen mit einer außergewöhnlich hohen Lebenserwartung
identifiziert und sich ihre traditionelle Küche angesehen, um herauszufinden, was das Geheimnis der Hundertjährigen ist. Von diesen Erkenntnissen können wir alle profitieren, um ein
möglichst langes Leben in Gesundheit
zu führen.
Neben einer kurzen
Einführung in die Longevità-Diät
und das
Konzept des Scheinfastens
sowie einem Überblick über die
neueste Forschung
enthält dieses Buch mehr als
200 Rezepte
zum Nachkochen.
Ausstattung: 8-seitiger Bildteil; 8-seitiger Bildteil
