O sistema de aquacultura amigo do ambiente denominado "Tecnologia Biofloc (BFT)" é considerado uma alternativa eficaz ao atual sistema de aquacultura superintensivo, uma vez que os nutrientes podem ser continuamente reciclados e reutilizados. A abordagem sustentável do sistema de tecnologia de bioflocos baseia-se no crescimento de microrganismos benéficos no meio de cultura, beneficiado pela troca mínima ou nula de água. Estes microrganismos (bioflocos) desempenham dois papéis principais: (i) manutenção da qualidade da água, através da absorção de compostos azotados que geram proteínas microbianas "in situ"; e (ii) nutrição, aumentando a viabilidade da cultura através da redução do rácio de conversão alimentar e da diminuição dos custos da alimentação.
