"Enzo Braschi" idazlearen eskutik sortutako "Italiar Itsasadarra: Sapore Bizian Eginiko Bidaia" liburua aurkezten du. Sukaldaritza itsasotar eta hainbat eskualdeko tradizioekin beteriko errezeta anitzak eskaintzen ditu, Italiako sapore bikainak eta kultura gazia gogoratzeko bide erakargarria emanez. Liburu honek, gure janari bidaia italiarra erronka eta plazerekin egiteko bideak eskaintzen ditu.
Sukaldaritza italiarra munduko maisu sukaldarien artean ezaguna da, eta "Italiar Itsasadarra" liburua, Enzo Braschik, Italiako elikagaien gaitasunak eta zaporeak aztertzen ditu, bertako tradizioak eta errezeta modernoak uztartuz. Sapore bikainak eta ondo etorriko dituzun bidaia sukaldean, Enzo Braschiren gidaritzaz.
Sukaldaritza italiarra erakusten duen liburu berezi honetan, Italiako kulinariaren oinarrizko eta autentiko izenburuak aztertzen dira. Enzo Braschik, gure begi-bistakoen artean, sukaldaritza tradizionala eta modernotasuna elkarlanean topatzen diren lekua sortzen du. "Italiar Itsasadarra" liburua, elikagai bikainen eta kultura gazien erakusgarria, sukaldari bakoitzak ikuspegi zabal eta arin baten barruan janari italiarrak egiteko aukera ematen du.
