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Gmües (Dorrit, Türck)
Gmües
Untertitel Vegetarische Rezepte für jeden Tag
Autor Dorrit, Türck
Verlag Ringier
Sprache Deutsch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2022
Seiten 240 S.
Artikelnummer 38127839
ISBN 978-3-906869-35-3
CHF 48.00
Test
Zusammenfassung
Frische Fenchel-Orangen-Suppe, rassiges Blumenkohl-Kichererbsen-Curry oder unwiderstehlichen Kürbis-Gugelhupf - die Rezepte von Dorrit Türck lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen! Dabei ist es der langjährigen Leiterin der Hiltl-Kochschule ein Anliegen, dass sich ihre Rezepte auch für den Alltag eignen, sie also einfach nachzukochen sind und ohne lange Zutatenlisten auskommen. Inspirationen für die Zusammenstellung ausgewogener Vegi-Gerichte, 18 Porträts der wichtigsten Gemüsesorten, clevere Tipps rund ums Kochen sowie die gluschtigen Fotos von Martin und Linda Hemmi runden dieses Kochbuch ab.
Dorrit Türck ist Rezeptentwicklerin, Autorin und Yogalehrerin. Mehr als 10 Jahre leitete sie die Kochschule im Hiltl, wo sie für Kochkursleitung, Rezeptentwicklung und Kochbücher verantwortlich war. Mittlerweile hat sie sich selbständig gemacht und konnte als Co-Autorin des «Green Topf» bereits einen weiteren Erfolg feiern. Ihre Inspiration findet Dorrit Türck in der Vielfalt der vegetarischen Küche und dank dem Gemüseangebot auf dem Wochenmarkt. Sie lebt mit ihrem Mann und ihren zwei Kindern in Zürich.