O arroz (Oryza sativa L.) é a planta anual monocarpica pertencente ao gênero Oryza da família Poaceae. As maiores cultivares de arroz estão disponíveis no International Rice Research Institute (IRRI), Filipinas, com mais de 100.000 adesões de arroz realizadas no International Rice Gene Bank. "Arroz é vida" do Ano Internacional do Arroz (2004) destacou a importância do arroz. O arroz é uma cultura alimentar básica mais importante no mundo, assim como na Índia. É a fonte rica de energia e contém uma quantidade razoável de proteína 6-10%, carboidratos 70-80%, mineral 1,2-2% e vitaminas (Riboflavina, tiamina, niacina e vitamina E). No programa de cultivo de arroz destinado ao desenvolvimento de variedades superiores de arroz para ambientes de estresse como o solo sódico, as informações sobre avaliação de germoplasma, associações de caráter e divergências genéticas existentes nas linhas de germoplasma ou genótipos a serem utilizados nos programas de cultivo fornecem uma ajuda valiosa se derivadas no próprio ambiente alvo. Este livro é útil para pesquisadores, cientistas e estudantes de pesquisa.
