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Das jüdische Kochbuch (Koenig, Leah)
Das jüdische Kochbuch
Untertitel Von Israel über Europa, Amerika und Asien nach Afrika - eine Weltreise durch die jüdische Küche in über 400 Rezepten
Autor Koenig, Leah
Verlag Phaidon bei ZS
Sprache Deutsch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2020
Seiten 432 S.
Artikelnummer 33807569
ISBN 978-3-947426-12-6
Auflage 1. Auflage
Ausstattung/Verpackung Warnhinweis nicht erforderlich
CHF 52.50
Lieferbar in ca. 5-10 Arbeitstagen
Zusammenfassung

Das jüdische Kochbuch ist eine Fundgrube der internationalen jüdischen Küche mit Hunderten Rezepten und eine Zeitreise durch die Geschichte der jüdischen Küche. Die Leser lernen Rezepte und Traditionen aus jüdischen Gemeinden in der ganzen Welt kennen. Die Rezepte sind nach Art der Gerichte sortiert und umfassen alle Alltags- sowie Festtagsgerichte. Darüber hinaus enthält das Buch Beiträge bekannter Profiköche wie Yotam Ottolenghi und Michael Solomonov und Essays der Autorin.

Leah Koenig ist eine Expertin der jüdischen Küche. Ihre Rezepte und Texte erscheinen in der  New York Times , im  Wall Street Journal , in  Saveur  und im  New York Magazin sowie auf den Webseiten von Food52, Epicurious, Taste und Tablet. Auf Englisch sind von ihr bereits die Titel  Little Book of Jewish Feasts  sowie  Little Book of Jewish Appetizers  erschienen. Sie lebt in Brooklyn, New York.