Tra i muratori che la sera dopo il lavoro tornano in baracca c'è l'anziano José che suona divinamente la fisarmonica. Grazie alle sue strambe improvvisazioni nascono delle feste in cui si balla. Un giorno però la fisarmonica sparisce misteriosamente. Qualcuno deve averla rubata. Il più giovane tra i muratori, un ragazzo di circa vent'anni, non vuole accettare il fatto che la fisarmonica sia sparita nel nulla. Toro è una storia sull'amicizia, su un impegno che si può assumere e mantenere per tutta la vita.
