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Coffee (Morris, Jonathan)
Coffee
Untertitel Edible. A Global History
Autor Morris, Jonathan
Verlag Reaktion Books
Sprache Englisch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2018
Seiten 176 S.
Artikelnummer 26892713
ISBN 978-1-78914-002-6
CHF 23.90
Lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen
Zusammenfassung

In Coffee: A Global History, Jonathan Morris explains how the world acquired a taste for coffee, yet why coffee tastes so different throughout the world. Written in an engaging style, and featuring wonderful recipes, stories and facts, the book explores who drank coffee, as well as why and where, how it was prepared and what it tasted like.

Jonathan Morris is research professor at the University of Hertfordshire. He is an historian of consumption and consumer societies; coeditor of Coffee: The Comprehensive Guide to the Bean, the Beverage and the Industry; and a judge for the Specialty Coffee Association's Best Product in Show awards.