Untertitel |
Oenology and Wine Quality |
Autor |
Reynolds, Andrew G. (Professor of Biological Sciences/Viticulture, Faculty of Mathematics and Science, Brock University, St. Catharines, Ontario, Canada) (Hrsg.) |
Verlag |
Elsevier Science & Technology |
Sprache |
Englisch |
Einband |
Kartonierter Einband (Kt) |
Erscheinungsjahr |
2016 |
Seiten |
672 S. |
Artikelnummer |
20225862 |
ISBN |
978-0-08-101483-7 |
Reihe |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
Sonstiges |
Professional & Vocational |