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Herbs (Allen, Gary)
Herbs
Untertitel A Global History
Autor Allen, Gary
Verlag Reaktion Books
Co-Verlag Reaktion Books (Imprint/Brand)
Sprache Englisch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2012
Seiten 168 S.
Artikelnummer 19435960
ISBN 978-1-86189-925-5
Reihe Edible
CHF 23.90
Lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen
Zusammenfassung
In Herbs, Gary Allen tells the story of these oft-overlooked plants, which have become such a staple in our lives. Allen's truly global history examines herbs in a way never seen before.
Gary Allen is an Adjunct Professor at Empire State College (part of the State University of New York). His books include The Herbalist in the Kitchen (2007), Herbs: A Global History (2012) and Sausage: A Global History (2015), both from Reaktion.